自制糯米丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 猪肉末 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糯米 ：适量
• 香菇 ：6朵
• 油 ：适量
• 枸杞子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：干香菇，糯米，枸杞，猪肉馅。
• 
  第二步
  2.糯米侵泡5个小时捞出沥干备用，
• 
  第三步
  3.香菇泡发，剁碎，放到猪肉馅里放盐，料酒，鸡精，搅拌均匀，
• 
  第四步
  4.把拌好的肉馅搓成丸子，在糯米里滚上一圈，使丸子均匀的粘上糯米，
• 
  第五步
  5.这是粘完糯米以后的样子，
• 
  第六步
  6.然后丸子上装饰枸杞，上蒸锅大火蒸15到20分钟就好了，

烹饪技巧

• 如果自己时间充足，不怕麻烦，猪肉馅尽量自己剁，剁的比绞肉机绞的要好吃的多，

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糯米丸子

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