自制红烧鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.19 07:29

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主料

• 鸡翅 ：500

辅料

• 八角 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅焯水备用
• 
  第二步
  2.锅内倒少许油加入白糖
• 
  第三步
  3.小火炒至白糖全部化开，起小泡
• 
  第四步
  4.倒入鸡翅翻炒，使鸡翅均匀裹上糖汁
• 
  第五步
  5.放入姜，葱，八角， 桂皮，料酒
• 
  第六步
  6.加水没过鸡翅，颜色淡又加了少许老抽
• 
  第七步
  7.大火烧开，中火炖煮
• 
  第八步
  8.加入少许盐，鸡精，大火收汁即可

烹饪技巧

• 鸡翅必须焯一下水!

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