香辣可口的京酱肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.肉丝我买的时候就叫师傅绞好的，回到家的第一件事情就是，清洗过后用调料酱一下。用到的调料：味精，鸡精，花雕酒，老抽，生粉。（本到菜不放盐哦！）
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  第二步
  2.锅中倒少许油，油温6成热的时候把酱好的肉丝倒入煸炒，炒制肉丝发白，取出待用。
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  第三步
  3.京葱切丝备用。千张切正方形块备用。
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  第四步
  4.千张走个水。吃的时候更柔软。
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  第五步
  5.调味。沙司
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  第六步
  6.甜面酱（为什么这道菜不放盐呢，因为有这个调料。）可以用手沾点尝尝。
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  第七步
  7.白糖可以多放点，自己根据喜好放置。
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  第八步
  8.国内放油，依次放入这些调料。沙司，糖可以多放点，甜面酱适量。最后把肉丝放入拌匀。炒制酱汁裹在肉丝上。最后装盘出锅。一道色香味美的京酱肉丝就做出来了。
• 第九步
  9.出锅前淋少许油，色泽更鲜艳。