诱人的粉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.先把糯米浸水约2小时，晾干水后，放进锅里炒，加入八角、橘皮一起翻炒至焦黄，橘子皮丢掉。
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  第二步
  2.用料理机磨成粉，不需要太细碎的，稍微有点颗粒最好
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  第三步
  3.排骨剁碎成3厘米左右的块，洗净后放开水里焯一下过掉血水。
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  第四步
  4.加入姜片、酱油、油、盐、料酒、蒸鱼豉油搅拌均匀，腌制20分钟。
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  第五步
  5.在蒸肉粉里加入一点五香粉搅拌均匀
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  第六步
  6.把腌制好的排骨裹上一层粉
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  第七步
  7.蒸篓里垫上菜叶子，裹好粉的排骨放到蒸篓里，放到锅里蒸1小时左右，
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  第八步
  8.蒸至排骨酥软入味即可出锅
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  第九步
  9.倒扣到盘子里，出锅，好香呢