秀色可餐的老式蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋黄、蛋白
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  第二步
  2.蛋黄中加白糖、玉米油、牛奶搅拌均匀
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  第三步
  3.低粉+泡打粉过筛，搅拌均匀
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  第四步
  4.蛋白中加醋，低速打至鱼眼泡时加15g白糖
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  第五步
  5.打至细泡时加15g白糖
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  第六步
  6.打至纹理不容易消失时加15g白糖
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  第七步
  7.打至出现短小直立的尖角
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  第八步
  8.取三分之二和蛋糊混合，然后全部翻拌均匀
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  第九步
  9.倒入铺有油纸的烤盘上
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  第十步
  10.烤箱预热，150度20分钟