自己做的蔓越莓饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 黄油 ：225
• 糖粉 ：120
• 蔓越莓 ：105
• 低粉 ：345
• 盐 ：少许
• 鸡蛋 ：1.5个

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备各种材料，蔓越莓如果块大将其切成小粒
• 
  第二步
  2.黄油室温软化，放入糖粉，小许盐，用打蛋器打至混合均匀颜色变淡
• 
  第三步
  3.二个鸡蛋打散，其中1.5个蛋液分次加入2中混合均匀
• 
  第四步
  4.加入蔓越莓混合均匀，现在的面团会非常粘，我是用厚的保鲜袋套在手上一边翻一边压来混合的
• 
  第五步
  5.将和好的面团放入保鲜袋再放入四方盒模具中（我是用锡纸盒做模具），放入冰箱里冷冻一小时以上
• 
  第六步
  6.放入烤箱中层，上火160下火170烤约14分钟。不用严格按温度和时间走，根据自家烤箱定观察四周发黄，中间略微变色取出晾凉即可。冰箱里冷冻的面团可近期一直冻着，隨吃隨烤，不用一次都烤完。

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蔓越莓饼干

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包含食材

• 蔓越莓
• 鸡蛋

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