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自制巧克力糯米糍
自制巧克力糯米糍

自制巧克力糯米糍

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.04 06:24

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主料

辅料

  • 可可粉 :7
  • 水 :85
  • 糖 :30

具体步骤

  • 自制巧克力糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉,可可粉,糖和水倒入袋中,我用的揉面袋
  • 自制巧克力糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.把袋口扎紧,搓揉成光滑的面团
  • 自制巧克力糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.揉成这样取出即可
  • 自制巧克力糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.取一小块面团,里面包上巧克力,我用的德芙黑巧克力,按照它的纹路掰成小块,再切一半
  • 自制巧克力糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.包好巧克力后搓圆
  • 自制巧克力糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.入锅蒸15分钟
  • 自制巧克力糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.蒸好后的样子
  • 自制巧克力糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.趁热裹上椰蓉

烹饪技巧

  • 1.水克酌情增减,若感觉面团太干揉不成光滑面团,容易开裂的话,可适量加少许水2.糯米团太粘的话,可在搓小团的时候手上抹点油3.这个量可做乒乓球大小8-10个,最好一次性吃完,放久了容易变硬

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