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美味的莲藕骨头汤
美味的莲藕骨头汤

美味的莲藕骨头汤

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.11 06:21

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主料

  • 莲藕 :600
  • 骨头 :380

辅料

  • 料酒 :1勺
  • 盐 :适量
  • 花椒半勺
  • 油 :适量
  • 几片

具体步骤

  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好骨头。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解二
    第二步
    2.骨头洗净。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解三
    第三步
    3.锅加水。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解四
    第四步
    4.放入骨头。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解五
    第五步
    5.加点料煮开。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解六
    第六步
    6.捞出骨头。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解七
    第七步
    7.加姜片,盐和花腌一下。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解八
    第八步
    8.汤锅加水。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解九
    第九步
    9.倒入骨头。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十
    第十步
    10.姜好炖煮。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十一
    第十一步
    11.准备一切莲藕。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十二
    第十二步
    12.莲藕洗净切块。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十三
    第十三步
    13.汤锅掀开。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十四
    第十四步
    14.加入莲藕。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十五
    第十五步
    15.小火炖煮一个小时。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十六
    第十六步
    16.加盐调味。
  • 美味的莲藕骨头汤的做法图解十七
    第十七步
    17.盛碗。

烹饪技巧

  • 1、煲汤的莲藕要选择那种大条的,粉的,容易煲烂的才好吃。2、煲汤加点姜和花椒更香。3、骨头要焯一下水,加料酒是为了去掉血水和去异味。

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芸芸厨娘

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