自己做的雨花石汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材
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  第二步
  2.糯米粉，分次加入清水，和成面团儿
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  第三步
  3.取30g和好的面团儿按扁放入热水中烫一下，等面团浮起来捞出
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  第四步
  4.将烫好的面团与生面团重新和在一起（这个时候面团会很粘手，所以双手要蘸一点油然和会容易些）
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  第五步
  5.取1/4面团儿加入可可粉，揉成可可粉面团儿
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  第六步
  6.同样也取1/4面团加入绿茶粉，揉成绿茶粉面团，如上图
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  第七步
  7.然后将三种面团搓成长条状，并排放在一起
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  第八步
  8.将三种面团扭在一起
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  第九步
  9.然后对折，再次扭一遍
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  第十步
  10.分出等量的小面团
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  第十一步
  11.手沾少许油，将面团按扁，放入豆沙馅包起来
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  第十二步
  12.包好的形状
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  第十三步
  13.依次包好所有面团
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  第十四步
  14.滚水下锅煮（由于自己包的比较大，所以时间无法掌握，但是，只要煮到，汤圆飘浮起来，就表示已经熟啦）
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  第十五步
  15.出锅啦，趁热开吃