家常菜蟹黄豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.01 01:18

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主料

• 咸蛋 ：1个
• 蟹肉 ：1汤匙
• 嫩豆腐 ：1块

辅料

• 姜茉 ：少许
• 熟猪油 ：半汤匙
• 香葱茉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.熟猪油加热化开煸炒咸蛋，边炒边碾碎，放蟹肉炒至肉丝散开后倒入豆腐、姜茉稍微翻炒，转小火焖至汤汁浓稠，关火后撒香葱茉，利用锅内余温逼出香味，盛盘，完成。
• 第二步
  2.放蟹肉炒至肉丝散开后倒入豆腐、姜茉稍微翻炒，转小火焖至汤汁浓稠。
• 第三步
  3.关火后撒香葱茉，利用锅内余温逼出香味，盛盘，完成。

烹饪技巧

• 咸蛋本身有咸味不用另外加盐，懒得挑蟹肉可以用蟹肉棒或鲜虾茉代替，不喜欢葱味也可改香菜茉。

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蟹黄豆腐

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蟹黄豆腐是一道看起来颜色特别的鲜艳靓丽非常的明亮，闻起来味道非常的鲜嫩多汁多味，吃一口下去既有蟹黄的香醇味道又有着豆腐的鲜香味道混合出这种独特而又美好的味道特别……

包含食材

• 蟹黄
• 豆腐

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