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十分好吃的虾松
十分好吃的虾松

十分好吃的虾松

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 03:29

我平时也总想着要是每天都能吃到不一样的就好了,总吃那些天天一样的多了就总会腻的,但是平时在家做饭的人就都知道这挺难的,是一件很伤脑筋的事情 ,我平时也做饭,所以知道,但还是会尽量尝试做不一样的,今天给大家介绍一道这个虾松。

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主料

  • 面粉 :100
  • 油 :500
  • 啤酒 :小半瓶
  • 糠虾 :150

辅料

  • 精盐适量
  • 姜末 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 葱末 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 十分好吃的虾松的做法图解一
    第一步
    1.将洗净的糠虾沥干水,倒入容器中,依次加入葱姜末,盐,鸡精,啤,搅拌均匀,静置半小时使之入味,加入面粉和鸡蛋,搅拌成厚面糊
  • 十分好吃的虾松的做法图解二
    第二步
    2.油温升高后,控制到中火,倒入一勺虾糊糊,凝固即翻面
  • 十分好吃的虾松的做法图解三
    第三步
    3.炸至两面金黄,捞出控油,装盘开吃

烹饪技巧

  • 油温一定要升高后再控制成中火温度,筷子上滴一滴面糊在油锅,面糊迅速浮起,表示油温已到,可以控制成中火势,保持温度,温度太高的容易炸黑掉

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辣味生命

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