韭菜汤

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的韭菜。
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  第二步
  2.拨开韭菜叶清洗干净。
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  第三步
  3.一次性加入足够的水，煮沸后加入海虾干(虾米也可以)。再煮10分钟，再加入适量花生油和盐煮沸。
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  第四步
  4.洗好的韭菜去掉最尾巴那一点点不要，再用手拧为一段段(家里的前辈说用手拧断的会更加入好吃)。
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  第五步
  5.韭菜加入煮沸的虾干汤里，再次煮沸3分钟左右即可(韭菜断生马上出锅)。可以先尝一下，韭菜脆嫩无辣味即是熟了，更是最佳口感。如果有辣味说明没有熟。
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  第六步
  6.煮熟后立即出锅，趁热来一碗，韭菜非常脆嫰，汤汁非常鲜甜，好美味啊！