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口感好的百花鱼糕鱼丸
口感好的百花鱼糕鱼丸

口感好的百花鱼糕鱼丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.11 05:14

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主料

辅料

  • 红椒 :1块
  • 生姜 :1小块
  • 盐 :适量
  • 大蒜1瓣
  • 油 :适量
  • 大葱1小段
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解二
    第二步
    2.西兰花改刀成小朵
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解三
    第三步
    3.红椒切成丝
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解四
    第四步
    4.生姜、大葱、大蒜瓣切成末
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解五
    第五步
    5.鱼糕切成片
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解六
    第六步
    6.锅里加入适量水,放入适量盐,烧开后加入西兰花焯熟
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解七
    第七步
    7.西兰花摆好盘
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解八
    第八步
    8.锅里加入适量油,加入红椒丝、葱姜蒜末,翻炒
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解九
    第九步
    9.加入鱼糕鱼丸翻炒
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解十
    第十步
    10.加入少许开水,焖煮至鱼丸熟透
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量水淀粉,翻均匀
  • 口感好的百花鱼糕鱼丸的做法图解十二
    第十二步
    12.盛入装西兰花的盘子里,团团圆圆的一道美味菜做好了

烹饪技巧

  • 1、西兰花焯好水后要注意保温,不要等到鱼糕鱼丸熟了西兰花凉了,可以用两个锅分别来同步操作;2、鱼糕鱼丸含盐,制作过程中不要放盐以及加含盐的调料。

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