美味的煎肉片

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.09 12:54

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主料

• 猪肉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜汁 ：适量
• 酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将猪肉切成薄片，倒入料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜汁，腌制一会
• 
  第二步
  2.往平底锅倒油
• 
  第三步
  3.热油锅，把肉片夹进平底锅
• 
  第四步
  4.排好，中火煎
• 
  第五步
  5.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，中火煎
• 
  第六步
  6.同样中火煎，翻面3、4次，最后把腌肉的一点酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可

烹饪技巧

• 1、肉片要切薄，这样容易入味；2、腌制肉片半小时以上更好，会让肉片更入味。

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煎肉片

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