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食欲满满的苦瓜炒腊肉
食欲满满的苦瓜炒腊肉

食欲满满的苦瓜炒腊肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 04:14

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.煮好的腊肉切片,大蒜去皮拍扁切碎
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.苦瓜洗净去两头去瓤切片,撒上些许盐拌匀,可以减少些许苦味
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.热锅,放入腊肉
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.小火煸炒出油后捞出
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.锅内留油,放入大蒜末爆香
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.加入苦瓜
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.放适量的盐和鸡精
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.加入腊肉,翻炒均匀
  • 食欲满满的苦瓜炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.起锅盛出

烹饪技巧

  • 腊肉要事先煮半小时到一小时,这样口感好一些,苦瓜先撒上盐腌制一会儿,可以降低苦味

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半老厨师

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