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家常菜五花肉炒四季豆
家常菜五花肉炒四季豆

家常菜五花肉炒四季豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.26 11:10

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :1瓣
  • 2片
  • 盐 :适量
  • 酱油1小勺
  • 干辣椒 :1个
  • 葱 :1根

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解二
    第二步
    2.四豆季用手瓣成一小节小节后清洗干净备用
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解三
    第三步
    3.准备好葱、姜、蒜、干辣椒
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解四
    第四步
    4.热油爆香葱、姜、蒜、干辣椒
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解五
    第五步
    5.下入四季豆翻炒
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解六
    第六步
    6.翻炒两下加入一点点盐,因为四季豆不好入味所以先调一点在炒制过程中慢慢入味
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解七
    第七步
    7.翻炒两下再加入之前炒好的五花肉翻炒,
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解八
    第八步
    8.再淋入一酱油,四季豆要充分炒熟透才能吃,否则有可能会发生中毒,所以中途可以加一点高汤或水加锅盖闷煮2分钟
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解九
    第九步
    9.最后再调入盐、鸡精等
  • 家常菜五花肉炒四季豆的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘

烹饪技巧

  • 四季豆要买嫩一点的才茎少好吃,做之前也将豆茎摘除,否则即影响口感又不易消化!

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