美味的豉香蒸排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 10:30

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主料

• 排骨 ：适量
• 油菜 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 青椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 干香菇 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.排骨斩成小段
• 第二步
  2.盐，鸡精，料酒，白糖，胡椒，生抽，香油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟
• 第三步
  3.腌制好的排骨玛到蒸盘里面
• 
  第四步
  4.将发好的香菇切成丁，蒜末，豆豉，老干妈辣椒酱搅拌均匀。
• 第五步
  5.将蒸料均匀的铺到排骨上
• 第六步
  6.入锅蒸四十分钟
• 
  第七步
  7.油菜汆好螺旋状排好待用
• 第八步
  8.蒸好的排骨起锅
• 
  第九步
  9.蒸的汁撇出，将排骨扣入油菜盘子里面，加枸杞，青椒点缀。实在美味！！！

烹饪技巧

• 排骨小段，冷锅开火大火四十分钟。

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