美味的盐水虾

具体步骤

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  第一步
  1.虾去虾线，洗净备用（我忘记拍了），锅中加水，放入葱段，姜片，花椒八角
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  第二步
  2.大火煮开后，放入盐和料酒，继续煮10分钟
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  第三步
  3.煮好的汤汁倒出来一碗晾凉，夏天放冰箱，天冷可以自己放置常温
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  第四步
  4.剩余的汤汁再加入适量水，烧开后，放入处理干净的虾
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  第五步
  5.用筷子或勺子搅拌，煮至虾九成红色时关火
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  第六步
  6.虾捞出放冷水中冲洗一遍，再加一碗冷水浸泡一会
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  第七步
  7.将虾捞出沥干，放入步骤3中的水中浸泡十分钟以上即可
• 第八步
  8.摆盘，中间放入一碟蒸鱼豉油，沾着吃，味道更好