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鱼腥草瘦肉汤
鱼腥草瘦肉汤

鱼腥草瘦肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.31 08:44

鱼腥草营养丰富,具有清热解毒,增强免疫力的药用价值,这道鱼腥草瘦肉汤汤汁清澈,鱼腥草和瘦肉的的精华都融入到了这清澈的汤汁里,尝一口,咸香可口,浓浓肉香融和了鱼腥草的独特气味,每一口都是满满的营养,让人回味无穷,这道汤品特别适合夏天食用,具有清热解毒下火的功效

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主料

  • 干鱼腥草 :30g
  • 猪里脊 :500g

辅料

  • 油 :适量
  • 蜜枣 :适量
  • 马蹄适量
  • 姜片 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 鱼腥草瘦肉汤的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊切片,备姜三四片;
  • 鱼腥草瘦肉汤的做法图解二
    第二步
    2.鱼腥草清洗干净,沥干水份;
  • 鱼腥草瘦肉汤的做法图解三
    第三步
    3.马蹄去皮对半切开,胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣两颗洗净;
  • 鱼腥草瘦肉汤的做法图解四
    第四步
    4.砂锅里注入适量的清水,入姜片和猪里脊肉;
  • 鱼腥草瘦肉汤的做法图解五
    第五步
    5.煮开后去浮沫;
  • 鱼腥草瘦肉汤的做法图解六
    第六步
    6.加入所有备好的配料;
  • 鱼腥草瘦肉汤的做法图解七
    第七步
    7.大火煮开后转小火煲约两小时左右,加盐调味即可享用.

烹饪技巧

  • 肉片也可以事先冷水下锅焯水,但猪里脊肉血水不多,而且我买的土猪,所以就图方便处理了!

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鱼腥草瘦肉汤 鱼腥草瘦肉汤
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鱼腥草营养丰富,具有清热解毒,增强免疫力的药用价值,这道鱼腥草瘦肉汤汤汁清澈,鱼腥草和瘦肉的的精华都融入到了这清澈的汤汁里,尝一口,咸香可口,浓浓肉香融和了鱼腥……

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