自制糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净血水
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  第二步
  2.入冷水锅，等水开后撇去浮末
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  第三步
  3.焯过水的排骨放入冷水
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  第四步
  4.准备好葱姜蒜
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  第五步
  5.热锅冷油。放入葱姜蒜煸一下
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  第六步
  6.加入排骨翻炒至两面焦黄
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  第七步
  7.按照糖醋汁比例。先加入一勺料酒去腥，再就是2勺酱油，三勺醋。4勺糖。糖加入后大火翻炒均匀。
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  第八步
  8.加入开水漫过排骨。大火煮15分钟
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  第九步
  9.汤汁慢慢收干。这个时候再加入盐调味。一点点就好。起锅时加入一点醋~
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  第十步
  10.配上清淡的港式餐蛋面。大功告成啦。下次再接再厉，把颜色做得好看一点。这次糖炒的时间太长啦。嘻嘻。大家见谅哦~