自制豆角炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备：豆角两头摘掉切薄滚刀片，葱切斜刀，里脊肉切片备用
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  第二步
  2.腌肉：切好的肉放到碗里加三勺料酒、1/4勺五香粉和半勺盐腌制10分钟
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  第三步
  3.开水下豆角，煮至颜色发亮五分熟即可
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  第四步
  4.热油爆炒猪肉，煸炒片刻后放少量清水小火炒熟
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  第五步
  5.凉油锅中放葱段、牛肉酱小火炒香
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  第六步
  6.放入焯过水的豆角，改大火
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  第七步
  7.放1/4勺五香粉
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  第八步
  8.放一勺盐
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  第九步
  9.放少量清水
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  第十步
  10.放入炒好的肉片
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  第十一步
  11.出锅前放入少量鸡精即可出锅