简易的发面葱花饼

具体步骤

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  第一步
  1.酵母温水化开。
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  第二步
  2.加入面粉和适量清水，和成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大。
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  第三步
  3.发好的面团擀成大片。
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  第四步
  4.放上葱花。
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  第五步
  5.加入少许盐、花椒粉。
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  第六步
  6.放上少许油。
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  第七步
  7.抹匀。
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  第八步
  8.撒上少许干面。
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  第九步
  9.卷起来。分成若干均匀的剂子。
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  第十步
  10.取其中一份，拧一下。
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  第十一步
  11.再拧成一个圈。
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  第十二步
  12.拧好的面剂。压扁。
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  第十三步
  13.擀开。
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  第十四步
  14.锅中倒入油，烧至七成热，放入面饼。
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  第十五步
  15.烙至一面金黄，翻面。
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  第十六步
  16.再烙至两面金黄，鼓起来就好了。