家常菜黄瓜木耳炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；
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  第二步
  2.里脊肉切片；
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  第三步
  3.肉片放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；
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  第四步
  4.黄瓜斜着切片；
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  第五步
  5.锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；
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  第六步
  6.焯水后的黑木耳捞出；
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  第七步
  7.炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；
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  第八步
  8.放入肉片翻炒；
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  第九步
  9.待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；
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  第十步
  10.借助锅里的底油，放入黄瓜片；
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  第十一步
  11.快速翻炒几下，黄瓜易熟；
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  第十二步
  12.放入黑木耳；
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  第十三步
  13.放入肉片；
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  第十四步
  14.快速翻炒后，放适量的盐调味；
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  第十五步
  15.再次翻炒均匀后，即可起锅。