家常菜炖五花肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.28 12:36

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主料

• 五花肉 ：1000

辅料

• 白酒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱豆腐汤 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切小块放入冷水中烧开，煮5分钟，捞出用凉水冲掉血沫
• 
  第二步
  2.锅中放白糖炒至琥珀色，放五花肉煸炒，加老抽、白酒、酱豆腐汤不停地翻炒
• 
  第三步
  3.加开水、白糖、花椒、大料等辅料
• 
  第四步
  4.转小火，炖至一小时左右即可

烹饪技巧

• 无

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