家常菜芹菜炒牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.13 06:58

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主料

• 牛肉 ：250

辅料

• 芹菜 ：250

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜牛肉切丝用淀粉和料酒抓抓腌一小会。
• 
  第二步
  2.芹菜切段
• 
  第三步
  3.姜丝，蒜末，干辣椒（口味重的还可以加辣椒粉，小米椒）
• 
  第四步
  4.牛肉先过道油，变色即捞出。
• 
  第五步
  5.把姜丝蒜末辣椒爆香放入芹菜。
• 
  第六步
  6.把牛肉加入一起炒（牛肉不喜欢太老可以把芹菜多炒会）
• 
  第七步
  7.加盐，酱油装盘即可。本人不爱吃味精，嘿嘿！

烹饪技巧

• 牛肉加点淀粉，过油的时候稍微炒炒就行，加姜丝同炒更能去腥。

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芹菜炒牛肉

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包含食材

• 牛肉
• 芹菜

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