自己做的火腿鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.1.面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼 平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。
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  第二步
  2.上面打一只鸡蛋
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  第三步
  3.3.用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开
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  第四步
  4.4.蛋液未凝结前撒一些细盐
• 第五步
  5.5.撒一些熟芝麻
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  第六步
  6.6.翻面。铺上火腿片
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  第七步
  7.7.烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠
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  第八步
  8.8.从中间切开。装盘即可