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清凉爽口凉拌蔬菜
清凉爽口凉拌蔬菜

清凉爽口凉拌蔬菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.24 03:17

凉拌蔬菜,是一道清凉爽口的冷盘,主要原料有黄瓜,红萝卜,陈醋,白糖等,黄瓜味道清新,口感脆爽,具有清热解毒的功效,十分适合做凉拌菜,这道凉拌蔬菜,做法简单,营养丰富,酸甜开胃,在炎炎的夏日,吃这样一盘蔬菜,一定会使您胃口大开,暑热顿消。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 辣椒油适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 洋葱半个
  • 大蒜4瓣

具体步骤

  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜,水萝卜,洋葱洗净。
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解二
    第二步
    2.紫生菜浸泡在水中,加一勺盐,泡15分钟。
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜切丝
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解四
    第四步
    4.水萝卜切丝
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解五
    第五步
    5.洋葱也切细丝。
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解六
    第六步
    6.大蒜拍碎,切沫。
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解七
    第七步
    7.紫生菜,洗净后控干水份,也切细丝。
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解八
    第八步
    8.所在材料混合在一起,加少许盐,适量糖、醋,生抽、蚝油,一勺辣椒油,少许香油。
  • 清凉爽口凉拌蔬菜的做法图解九
    第九步
    9.拌匀即可。

烹饪技巧

  • 盐要适量,生抽和蚝油都有咸味。

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凉拌蔬菜 凉拌蔬菜
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凉拌蔬菜做法非常的简单,而且在家里面也非常的实用,你可以把冰箱里面吃剩下来的蔬菜用凉水泡一下,直接切成丝,放在盘子里面一起办,那样味道就特别的好吃,我喜欢在里面……

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