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可口的辣拌时蔬
可口的辣拌时蔬

可口的辣拌时蔬

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.11 08:18

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 香菜适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.所有蔬菜洗净,切好喜欢的形状,虾去虾线,去腥备用
  • 第二步
    2.胡萝卜,青笋,青瓜类少盐腌制去除多余水份,炒熟虾仁,菌类煮熟备用
  • 第三步
    3.蔬菜,海鲜放入碗内,锅内放油,花椒,葱姜蒜,过油,捞出不用,炸好辣椒油,辣椒油调味,浇至蔬菜,放香菜,或辣椒摆盘即可

烹饪技巧

  • 原谅我比较懒,一个人做饭,实在懒得一步步拍照,太折腾,敢于挑战辣的同学,也可用辣椒油直接沫过蔬菜,让蔬菜裹满浓烈的辣椒,艾玛,这辣味,不敢想象!-_-蔬菜可任意搭配哦,但是建议别选择太软糯的食材,还有蔬菜尽量别太熟透,保持食物的新鲜感,根茎类首选哦

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