自制香蕉小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔水融化，凉凉
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  第二步
  2.香蕉取代哦黑线放保鲜袋里用擀面杖擀成无颗粒状待用
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  第三步
  3.鸡蛋洗净外皮，蛋白蛋黄分离，打在无水无油的碗里
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  第四步
  4.蛋黄液计入牛奶、黄油搅拌均匀
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  第五步
  5.加入香蕉泥搅拌均匀
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  第六步
  6.筛入低粉，拌匀，蛋黄液就准备好了，盖上盖子待用
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  第七步
  7.蛋白加入白醋，
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  第八步
  8.分三次加入白天干，用打蛋器从低档到高档打到九分发
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  第九步
  9.取1/3的蛋白糊放入蛋黄液中，上下快速切拌均匀
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  第十步
  10.然后把蛋黄液全部倒入剩下的蛋白霜中，上下切拌均匀
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  第十一步
  11.放到模具中，8分满，烤盘放入已经预热的烤箱，160度上下火烤20-25分钟即可