蓝天鹅舞曲蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.色拉油+牛奶充分搅拌均匀
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  第二步
  2.一次性倒入过筛的低粉
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  第三步
  3.分次加入蛋黄拌匀
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  第四步
  4.这是拌好的样子，面糊光滑细腻
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  第五步
  5.蛋白分两次加入糖粉进行打发
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  第六步
  6.提起打蛋器是小小的尖角表示已经是干性状态，这时蛋白已经打好
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  第七步
  7.取一半蛋白霜与之前的蛋黄糊拌匀，最后再混合剩下的蛋白霜，完全拌匀
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  第八步
  8.倒入模具，170度40分钟
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  第九步
  9.淡奶油中倒入糖粉
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  第十步
  10.如图，打至膏状，也就是裱花状
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  第十一步
  11.蛋糕切片，如图一片蛋糕一层淡奶油
• 第十二步
  12.最后将四周和顶部抹平，用牙签画出扇形
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  第十三步
  13.奶油霜调色，用1号裱花头挤出扇形
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  第十四步
  14.用30号裱花头挤出倒贝壳，用4号裱花头挤圆点
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  第十五步
  15.用15号裱花头对蛋糕顶部挤出造型
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  第十六步
  16.最后空白处装饰，拉蕾丝用1号，玫瑰，五瓣花用101号