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煲鸡汤
煲鸡汤

煲鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.28 10:08

鸡汤是一款非常滋补的汤,非常好喝,老少皆宜,这款鸡汤比较适合产后大补,营养不良的人食用,多喝可以强身健体,还可以促进骨骼发展,孩子们喝了可以长个头,做法非常简单,但是烹制时间稍微长一点,可以多喝哟,不错的选择

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 桂圆干 :适量
  • 胡椒碎 :适量
  • 西洋参 :适量
  • 枸杞适量
  • 生姜 :适量
  • 陈皮适量

具体步骤

  • 煲鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.准备桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮
  • 煲鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.土鸡半只切块
  • 煲鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.温水下锅焯开后煮5分钟倒出沥干
  • 煲鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.砂锅烧大半锅开水后放入焯好的鸡块和姜
  • 煲鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.中火炖20分钟加盐
  • 煲鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.小火炖30分钟后加桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮
  • 煲鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.继续炖10-20分钟
  • 煲鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.加入几粒枸杞
  • 煲鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.关火即可

烹饪技巧

  • 桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮不能加多,以免药材味道过大。

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