家常菜宫爆鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鸡肉切丁
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  第三步
  3.黄瓜土豆切丁，葱姜蒜切碎
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  第四步
  4.鸡肉丁加入酱油，料酒，白糖，腌十分钟，加入淀粉拌匀
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  第五步
  5.锅中油加热，放入土豆炸至透明状捞出，待油再七成热时放入鸡肉炸至黄色捞出
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  第六步
  6.取小碗，加入生抽香醋白糖料酒拌匀，作料汁
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  第七步
  7.锅中留少许油，放入花椒葱姜蒜爆香
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  第八步
  8.依次放入土豆块，料汁，鸡丁，黄瓜块翻炒
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  第九步
  9.加入水淀粉白糖熬汁，小火熬五分钟。若觉得颜色不好可以加一点番茄酱
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  第十步
  10.装盘