自制蒸胡萝卜丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.15 09:54

• 1666人看过
• 115
• 收藏

主料

• 小麦粉 ：适量
• 玉米面粉 ：适量
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 葱叶 ：少许
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香油 ：少许
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜切成细丝加盐搅拌腌约十分钟
• 
  第二步
  2.倒掉胡萝卜出的水，再分次挤出胡萝卜中多余的水份，抖散，放少许食用油拌均，尽量让每根胡萝卜丝都沾上油，然后小麦粉和玉米面粉按1：1混合分次拌入，裹均胡萝卜丝，十分钟以后发现胡萝卜丝上的面吸收水分有些潮湿，再次拌入混合粉，直到盆底有多余的面粉，说明胡萝卜沾够·面粉了
  更多详情
• 
  第三步
  3.蒸锅水烧开，铺上布，把胡萝卜丝倒上，盖上大火蒸6分钟，不能太长时间
• 
  第四步
  4.关火，打开锅盖儿，提起笼布的四个角把胡萝卜丝倒入盆中，双手抖动盆，把胡萝卜丝抖散，千万不能搅拌
• 
  第五步
  5.撒上盐，把蒜泥和葱花倒入晾好的胡萝卜丝中淋上香油，抖均即可，放葱叶丝点缀。

烹饪技巧

• 1拌食用油防止菜粘2加玉米面粉更松散3这道菜的关键是一挤水，两次拌面，三抖均。

115

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

树皮食材

共有440个成果

TA的其他成果

查看全部

蒸胡萝卜丝

11

已被4949人参考

蒸胡萝卜丝是一道用胡萝卜丝还有其他的食材一起做成一款很好吃的胡萝卜匀称的简单的食物。这一款食物很简单很干净。葫芦卜起来也特别的方便不用花费很大的力气就可以做出健……

包含食材

• 胡萝卜

相关做法

胡萝卜

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“蒸胡萝卜丝”做法

• 
  TA的厨房小收藏
• 
  一晚清粥
• 
  姜葱果味

自制蒸胡萝卜丝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  肉炒扁豆角

  肉炒扁豆角营养价值十分高的一道菜，不仅仅营养价值十分的高，而……

• 
  木薯粉水晶水饺

  水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……