花生核桃汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.内馅原料备用。
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  第二步
  2.花生炒熟，搓掉外皮。
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  第三步
  3.去皮后的花生米备用，核桃也炒熟。
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  第四步
  4.核桃仁，花生米倒入维仕美破壁机。
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  第五步
  5.选择“研磨功能”。
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  第六步
  6.研磨一分钟左右即可。（我喜欢里边有少许颗粒感，吃起来很香，喜欢细腻的可以多打一会。）倒出后调入适量的砂糖。
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  第七步
  7.搅拌均匀，即成内馅。（花生和核桃都会出油，太干的可以拌入少量的猪油。）
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  第八步
  8.把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）
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  第九步
  9.糯米粉加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。
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  第十步
  10.取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。
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  第十一步
  11.小心的往中间推，收口。
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  第十二步
  12.把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。
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  第十三步
  13.13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次完，可以放冰箱冷冻保存。）
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  第十四步
  14.锅内水烧开，下入汤圆生坯。
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  第十五步
  15.等到汤圆煮的浮起即可。
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  第十六步
  16.盛入碗内，食用时可撒上适量的糖桂花。