自制香辣萝卜干

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。
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  第二步
  2.萝卜干提前一小时浸泡，五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净头尾分开切段，辣椒洗净切粒。
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  第三步
  3.热锅，下五花肉煸炒出油。
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  第四步
  4.炒至焦黄色，倒入酱油。
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  第五步
  5. 加入蒜头部分爆香。
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  第六步
  6.倒进萝卜干继续翻炒6分钟左右。
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  第七步
  7.倒入少许清水，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮3分钟左右。
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  第八步
  8.调入蚝油。
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  第九步
  9.调入盐、鸡粉、少许白糖提味。
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  第十步
  10.加入蒜苗。
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  第十一步
  11. 倒进辣椒粒翻炒均匀。
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  第十二步
  12.铲起即可。