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懒人版彩虹毛巾卷
懒人版彩虹毛巾卷

懒人版彩虹毛巾卷

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.22 04:46

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主料

  • 鸡蛋三千克
  • 糖 :三百克
  • 面粉 :一千克
  • 水 :五百克
  • 色拉油五百克

辅料

  • 泡打粉 :十克
  • 吉士粉 :二十克
  • 红毛丹色香油 :十克
  • 盐 :十克
  • 奇异果色香油 :十克

具体步骤

  • 第一步
    1.1将全蛋分开蛋黄和蛋白两部分,蛋黄部份按顺序加入搅拌均匀至光滑2蛋白部分,先用一半的糖搅拌至湿性发泡,再加入另一半的糖和塔塔粉快速打至干性发泡3用3分之1蛋白和拌好的面糊拌均,最后和乘下的3分之2蛋白拌均。4色香油拌出不同的面糊在烤盘上交错挤出来,余下的面糊装盘烘烤
  • 第二步
    2.打蛋清的缸内不能有油
  • 第三步
    3.夏天鸡蛋要冰一下

烹饪技巧

  • 蛋清要打的嫩一点,记得消泡

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