美味的香菇鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.13 05:48

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主料

• 鹌鹑蛋 ：100
• 香菇 ：100

辅料

• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许
• 葱 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将香菇去蒂，葱切葱花。
• 
  第二步
  2.准备一碗清水，加入一勺盐拌匀，放入香菇，浸泡五分钟，洗净，捏干水分，捞出，摆入盘中。
• 
  第三步
  3.然后在每个香菇上撒少许盐，将鹌鹑蛋磕出，盖在香菇上。
• 
  第四步
  4.锅中倒入清水，放上蒸架，摆上准备好的香菇，盖上锅盖，隔水蒸十二分钟，就可以出锅了，接着撒上葱花点缀。
• 
  第五步
  5.锅中倒入油，烧至八成热，将热油浇在香菇鹌鹑蛋上，最后淋入生抽，即可品尝。

烹饪技巧

• 要挑选稍微大口一点的香菇，小口的鹌鹑蛋很容易滑出。

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香菇鹌鹑蛋

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香菇鹌鹑蛋是把香菇和鹌鹑蛋一起混合做出来的食物，香菇和鹌鹑蛋很搭配的因为都很绿色。香菇作为一种特别好吃的菇类，真的很有好处的菇类，菇类是野生的食物由菌种发酵出来……

包含食材

• 香菇
• 鹌鹑蛋

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