口感极佳的虫草花排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.13 12:51

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主料

• 虫草花 ：15
• 排骨 ：500
• 玉米 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将玉米切段、排骨砍成块、姜切片
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯出血水后，捞出入凉水洗净。
• 
  第三步
  3.准备好电炖锅，将排骨倒入锅内，接着放入玉米、虫草花、姜片，倒入半锅清水，以盖过食材为宜，加盖，炖三个小时。
• 第四步
  4.开盖后，加一勺盐，少许枸杞，盖上盖，继续煲五分钟，即可享用。

烹饪技巧

• 虫草花泡洗时，浸泡的水呈淡黄色，在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致的颜色，这是正常现象。

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