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诱人的梭子蟹炒年糕
诱人的梭子蟹炒年糕

诱人的梭子蟹炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.06 12:53

梭子蟹炒年糕是一道近年来非常流行受欢迎的街边美食。梭子蟹炒年糕,顾名思义是以新鲜的梭子蟹和年糕作为制作这道菜的主要原材料,用炒制的烹饪方式进行加工制作而成的一道菜,这道菜成菜菜色油亮诱人,味道鲜辣爽口,是一道非常受欢迎的大众性美食。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1梭子蟹在滚水里过一下,发红后捞出,去掉不能吃的内壳,切成块备用
  • 第二步
    2.2姜大蒜子切片,锅大火烧热,加适量油爆炒,捞起备用
  • 第三步
    3.3年糕浸水洗净捞起切片,锅大火烧热加适量油,中火炒几分钟,倒入梭子蟹块,姜片大蒜子,再炒几分钟,加适量酱油,收干后就起锅。完成

烹饪技巧

  • 年糕不要用糯米年糕,最好是早米年糕

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