自制汉堡胚

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉放到盆中，分别放入酵母粉、白糖、盐、鸡蛋液然后用牛奶和面
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  第二步
  2.面团放入面包机中揉面，一个程序后加入玉米油
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  第三步
  3.面团揉出薄膜后结束揉面
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  第四步
  4.面团盖上湿布放到温暖的地方发酵
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  第五步
  5.面团发酵至两倍大
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  第六步
  6.面团排气后分成9等份滚圆醒发15分钟
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  第七步
  7.醒发好后沾上熟芝麻
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  第八步
  8.放到烤箱中二次发酵
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  第九步
  9.二发至两倍大
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  第十步
  10.入烤箱烤面包
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  第十一步
  11.面包出炉后放到网架上晾凉
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  第十二步
  12.看看组织还是不错的