家常菜衰衣黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.选择比较直一点的黄瓜，洗净去两头；
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  第二步
  2.然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜，刀与黄瓜垂直，切出等宽的距离，垫上筷子可确保每一刀不切断黄瓜；
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  第三步
  3.一面切完翻过一面，刀与黄瓜成45度，按照等距继续切，垫上筷子确保不要切断黄瓜；
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  第四步
  4.切好的黄瓜轻轻地拿起来，像弹簧般，有点螺旋状；
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  第五步
  5.把切好的黄瓜码放在盘中；
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  第六步
  6.小米椒和大蒜洗干净；
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  第七步
  7.蒜切末泼油，加香醋、白砂糖，盐调成味汁，小米椒切成小圈；
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  第八步
  8.淋入调味汁，撒上小米椒即可。