口感饱满的卡仕达酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.把牛奶150克倒入奶锅里，刮入香草籽。
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  第三步
  3.牛奶放火上加热至微烫后关火盖上盖子焖十分钟，让香草荚的香味散发出来。
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  第四步
  4.蛋清蛋黄分离，把蛋黄放入小盆里，加入细砂糖搅拌均匀。
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  第五步
  5.倒入冷却后的牛奶搅拌均匀。
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  第六步
  6.筛入15克的低筋面粉搅拌均匀。
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  第七步
  7.把面糊液体过筛一次。
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  第八步
  8.将装有面糊液体的小盆放入热水盆中，隔热水不停搅拌。
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  第九步
  9.待搅拌的面糊液体变得浓稠时即可从热水盆中取出，这时卡仕达酱就做好了。