家常菜红烧乳鸽

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 04:13

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主料

• 乳鸽 ：1个

辅料

• 黄芪 ：3块
• 生姜 ：3片
• 花椒 ：少量
• 红尖椒 ：1根
• 小葱 ：1小把
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.乳鸽1个，清洗干净。
• 
  第二步
  2.剁成大块，备用。
• 
  第三步
  3.炒锅內倒入适量花生油，放入剁好的鸽子，煸炒至变色。
• 
  第四步
  4.同时准备好配料。
• 
  第五步
  5.鸽肉变色后，大火噴入料酒，加入适量老抽，开水没过鸽子即可，放入黄芪、生姜、花椒、尖椒、小葱打结放入。
• 
  第六步
  6.大火烧开后，改小火烧30分钟至鸽肉熟。

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