自制香肠面包卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.18 11:48

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主料

• 白糖 ：40
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：300

辅料

• 黑芝麻 ：适量
• 酵母 ：5
• 香肠 ：适量
• 玉米油 ：20
• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有材料放入面包桶内
• 
  第二步
  2.启动和面程序20分钟
• 
  第三步
  3.面团揉至出膜
• 
  第四步
  4.发至两倍大，取出排气
• 
  第五步
  5.揉成长条，切成小份，滚圆搓长
• 
  第六步
  6.从一端绕在香肠上卷起来，放入烤盘进行二次发酵，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度预热后，中层烤15分钟即可

烹饪技巧

• 1、每家的烤箱温度有偏差，请注意时间。2、出炉后马上出模，趁热立刻在吐司表面刷上黄油，使面包更加香甜酥软。

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• 香肠
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