美味的菠菜疙瘩汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.28 05:35

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主料

• 菠菜 ：200
• 小麦面粉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将烫好的菠菜切碎备用
• 
  第二步
  2.葱切好备用
• 
  第三步
  3.待油锅热后放入切好的葱花烹锅，
• 
  第四步
  4.待葱花炒出香味再放入切好的菠菜，加入适量的盐和酱油，翻炒一分钟，
• 
  第五步
  5.翻炒后加入适量水，盖上锅盖待烧开，
• 
  第六步
  6.盆里加入适量面粉，再加入少量的水不断地用筷子搅拌，直到搅拌成均匀的小疙瘩状即可备用，
• 
  第七步
  7.锅烧开后将活好的疙瘩放入锅中，搅拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 菠菜用开水轻轻烫一下即可，目的是菠菜里含有草酸，草酸会影响钙的吸收。

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