菊花包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.200克面粉中放入南瓜泥搅拌成絮状。
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  第三步
  3.加2克酵母粉揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.剩下的200克面粉加白糖，酵母粉揉成光滑的面团。
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  第五步
  5.发酵至两倍大。
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  第六步
  6.发酵好的面团，分别搓成两个长条。
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  第七步
  7.分别切成小剂子。
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  第八步
  8.白色的小剂子，按扁，擀成圆形，放入南瓜泥面团。
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  第九步
  9.像包包子一样包好后收口朝下，擀成圆饼。
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  第十步
  10.用小刀在圆饼上切出花瓣。
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  第十一步
  11.将花瓣向上翻转，露出有南瓜面团的一面。
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  第十二步
  12.最后用少许南瓜面团揉成小圆球点缀在菊花包生坯的中间。
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  第十三步
  13.醒发15分钟。
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  第十四步
  14.将醒发好的菊花包生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟后关火。
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  第十五步
  15.再等约3分钟后打开锅盖取出即可。