家常菜炝炒圆白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 11:17

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主料

• 圆白菜 ：1颗

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：少许
• 盐 ：适量
• 花椒 ：10个
• 酸 ：4个
• 干辣椒 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材圆白菜一颗，蒜四瓣，干辣椒三个
• 
  第二步
  2.洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，辣椒用手掰成小段，大蒜切成薄片，大蒜最好提前切
• 
  第三步
  3. 凉锅热油放入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香。
• 
  第四步
  4.放入圆白菜快速翻炒
• 
  第五步
  5. 稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅
• 
  第六步
  6.做好成品

烹饪技巧

• 炝炒菜主要是要快

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包含食材

• 圆白菜

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