家常菜炝炒圆白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 07:59

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主料

• 圆白菜 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 蒜头 ：5瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.圆白菜一片一片撕下洗净
• 
  第二步
  2.控干水份菜叶撕成小片片，菜梗分开
• 
  第三步
  3.蒜切片、干辣椒切段、花椒准备好
• 
  第四步
  4.热锅冷油放花椒炒出香味
• 
  第五步
  5.放入蒜片和干辣椒段炒出香味
• 
  第六步
  6.放入圆白菜梗翻炒
• 
  第七步
  7.下菜叶翻炒
• 
  第八步
  8.出锅前放盐和白醋炒匀即可

烹饪技巧

• 锅热、油多、火猛！为统一熟成，菜梗要先炒！

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包含食材

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