自己做的葱香花卷

具体步骤

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  第一步
  1.盆里放入中粉，酵母用温水化开后加入粉里
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  第二步
  2.再加入适量温水用筷子搅成棉絮状
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  第三步
  3.用手揉成光滑面团放入温暖地方发酵
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  第四步
  4.发酵至两倍大后取出
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  第五步
  5.排气后揉圆松弛10分钟
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  第六步
  6.用擀面杖擀成长方形
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  第七步
  7.取一小碗放点椒盐、鸡精和色拉油搅匀
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  第八步
  8.把调味料均匀涂抹在面坯上
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  第九步
  9.均匀地撒上葱花
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  第十步
  10.轻轻卷起来，最底部涂点水粘住
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  第十一步
  11.我为了成品美观切掉了两头，然后分成八等份
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  第十二步
  12.把两个叠在一起
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  第十三步
  13.用筷子放中间压到底
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  第十四步
  14.一共做了4个大的，还有一个小的就是切下的2头
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  第十五步
  15.锅里加温水，把生坯放入蒸笼里，盖上盖子上锅最后发酵20分钟
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  第十六步
  16.发酵完成后大火蒸15分钟后关火焖3-5分钟即可