醇厚的粤式豉汁蒸排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.29 05:28

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主料

• 排骨 ：400

辅料

• 豆豉 ：适量
• 蒜 ：1粒
• 花生油 ：1茶匙
• 米酒 ：1茶匙
• 糖 ：适量
• 酱油 ：2茶匙
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.前排骨洗干净备用
• 
  第二步
  2.准备材料豆豉，蒜头要独立单个的会比较香，米酒，料酒也可以，盐，酱油，糖 ，花生油
• 
  第三步
  3.全部调料加入排骨中
• 
  第四步
  4.搅拌均匀，本人喜欢原汁原味所以没有加淀粉啊，鸡粉啊之类的，就这样就已经很好味道了
• 
  第五步
  5.水开后放锅中隔水蒸10分钟就可以起锅了，蒸出来的排骨汁拌饭吃超正点喔！

烹饪技巧

• 豆豉平常都是洗干净找个容器装起来加入蒜瓣一起搗碎，吃起来会香一点，如果懒的话就用刀切碎也可以，但如果整粒豆豉就没有那么香了

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梅子

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粤式豉汁蒸排骨

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